İnanın, bu doğru: sufleyi önceden yapıp dondurabilir veya buzdolabında saklayabilirsiniz … Böylece sufleyi mutfağa kaybolmadan bir akşam yemeği partisi için zarif bir başlangıç olarak sunabilirsiniz. yumurta aklarını çılgınca sert tepeler haline getirmek için yarım saat boyunca çırpın ve peynirli bir roux ile katlayın.
Sufle buzdolabında ne kadar dayanabilir?
Hafta Sonu İpucu: Önceden sufle yapıp hazır olduğunuzda pişirebileceğinizi biliyor muydunuz? Bu harika bir parti ipucu - onları bir gün önce yapın, üzerini örtüp soğutun ve fırında pişirmeden önce oda sıcaklığına getirin. 2 ila 3 gün kadar buzdolabında saklanabilirler
Artık sufleyi kurtarabilir misin?
Ortası krema gibi olan suflenizi tercih ederseniz beş dakika önce fırından çıkarın ama tekrar ısıtılmış suflenin o kadar kabarmayacağını unutmayın. Tezgahta bir saat soğumaya bırakın ve plastik sargı ile örtün. Üç güne kadar buzdolabında veya bir aya kadar dondurucuda bekletin.
Önceden sufle yapabilir misin?
Ama neredeyse her sufle önceden yapılabilir Tarifi pişme noktasına kadar tamamlamanız, kalıpları doldurmanız ve plastik sargıyla kaplamanız, ardından birkaç dakika buzdolabında tutmanız yeterlidir. pişirmeden önce. … Sufleleri bir gün öncesine kadar yapmış olmama rağmen, dört saat içinde piştiğinde zirvede olduklarını gördüm.
Bir sufle ne kadar süre ayakta kalır?
Bütün suflelerin servisten hemen önce pişirilmesi gerekse de, hepsinin son dakikada bir araya getirilmesi gerekmez. Çoğu, pişirmeden önce 30 dakikaya kadar oturabilir.
