Mortadella genellikle ince dilimler veya kalın küpler halinde servis edilir. Genellikle soğuk servis edilir. Bu soğuk kesimi meze tahtası, şarküteri tahtası ve pizzalarda servis edebilirsiniz. Ayrıca sıcak Panini ve soğuk sandviçlerin mükemmel bir arkadaşıdır.
mortadella yemek sağlıklı mı?
Mortadella hala üretim alanlarının beslenme alışkanlıklarına sıkı sıkıya bağlı. Bununla birlikte, domuzların genetiği üzerine yapılan yeni araştırmalar, daha düşük yağ içeriğine sahip daha sağlıklı bir tarife yol açmıştır. Günümüz mortadella proteinleri, mineralleri ve doymamış yağları ile yüksek besin değerine sahiptir.
mortadella'yı ne için kullanıyorsun?
Makarnada mortadella, domuz pastırması gibi başka bir iyileştirilmiş etin yerine (başka bir deyişle, çubuklar halinde kesilmiş ve unutulmak üzere gevrekleştirilmiş) veya a doldurulmuş erişte şekilleri için bir dolgu olarak kullanılabilir.
mortadella'daki yeşil şey nedir?
Bologna ve mortadella arasındaki temel fark, mortadella'nın ilave yağ veya domuz yağı içermesidir, bu da ona o mermer görünümü verir. Mortadella'nın içinde bazen fıstık veya yeşil zeytin bulunur - bir çeşit bolonya'nın zeytinli somununun süslü bir versiyonu gibi.
mortadella bologna'dan daha mı iyi?
Zengin bir domuz aroması ve bir miktar baharat içeren mortadella'nın aksine, bologna karşılaştırıldığında yumuşak olabilir ve mortadella'nın ipeksi dokusundan yoksundur (yağ küplerinin olmaması nedeniyle).
