Susam tohumlarını yemekten önce ıslatmak tohumları çimlendirmenizi sağlar, bu da sindirime yardımcı olur. Ayrıca tohumlardaki gizli toksinleri de dışarı atar. … Susam tohumlarını ıslatmak aynı zamanda tohumları acılaştırdığı ve besinsel faydalarını az alttığı düşünülen fitik asidin varlığını da engeller.
Susam tohumlarına batırırsanız ne olur?
Ayrıca, bu tohumları gece boyunca ıslatırsanız tohumlardan kalsiyum ve minerallerin emilmesine yardımcı olur ve ayrıca içlerinde bulunan oksalik asidin besinlerin emilimini engeller.
Hangi tohumlar yemeden önce ıslatılmalı?
Çam fıstığı, ayçiçeği çekirdeği, karpuz çekirdeği ve kabak çekirdeği ıslatılması gereken tohumlardır. Islatma yöntemleri, fındıkları nasıl ıslattığımızı taklit eder: Her 4 bardak çiğ tohum için oda sıcaklığında, iki inç filtrelenmiş su ve 2 çay kaşığı ile kaplayın. Deniz tuzu. Tuzu çözmek için iyice karıştırın.
Tohumları nasıl etkinleştirirsiniz?
Kuruyemişler ve tohumlar nasıl etkinleştirilir…
- Bir kapta/sürahide, aktive ettiğiniz fındık/tohum miktarını karşılamak için tuzu yeterince filtrelenmiş suda eritin.
- Geniş bir kaseye fındık veya tercih ettiğiniz tohumu koyun.
- Tuzlu suyla örtün.
- Gereken sayıda saat bekletin.
- Fındıkları süzün ve durulayın.
Tohumlar neden gece boyunca suda ıslatılır?
Tohumları ıslatarak, tohumların etrafındaki nem içeriğini hızlı bir şekilde artırabilirsiniz, bu da tohuma artık büyümesinin güvenli olduğunu gösterir. Ve son olarak, bazı tohum türleri için aslında bir tohumun meyvenin içinde çimlenmesini önlemek için tasarlanmış çimlenme önleyicileri içerirler.
