Restoranlar her zaman karides tasarlamalı çünkü tabağınızda damarsız karidesleri görmek pek de güzel bir manzara değil, özellikle de karidesler büyükse. Aslında, birçok kişi karidesler gerektiği gibi tasarlanmadığı için bulaşıkları geri gönderiyor.
Karides kakasındaki damar mı?
Karidesin arkasından geçen koyu çizgi aslında bir damar değildir. Bu bir bağırsak yolu, kahverengi veya siyahımsı renktedir ve vücut atığı, diğer adıyla kakadır. Aynı zamanda kum veya kum için bir filtredir.
Tasarlanmamış karides yemek uygun mudur?
Tasarlanmamış karides yiyemezsin. … Bu, herhangi bir bağırsak gibi, çok fazla bakteri barındıran karides bağırsağıdır. Ama karidesi pişirmek mikropları öldürür. Bu yüzden pişmiş karides, "damarlar" ve her şeyi yemekte sorun yok.
Karides kakasındaki siyah şey mi?
Bazen çiğ karides satın aldığınızda sırtında ince, siyah bir ip göreceksiniz. O ipi çıkarmak damar çıkarma olarak adlandırılsa da aslında damar değildir (dolaşım anlamında.) Bu karideslerin sindirim sistemidir ve koyu rengi kumla dolu olduğu anlamına gelir.
Karidesin 2 damarı var mı?
İki "damar" vardır. Biri karidesin alt tarafında bulunan beyaz bir damardır. Karideslerin kanı temiz olduğu için beyazdır. Bunu kaldırmak için gerçek bir gıda güvenliği nedeni yok (ben yapmıyorum) ama eğer seni rahatsız ediyorsa kaldırabilirsin.
