Meksika chorizo'su tipik olarak sirke ve şili biberi ile tatlandırılırken, İspanyol chorizo, sarımsak ve yenibahar (tatlı veya sıcak İspanyol füme kırmızı biber) ile yapılır. derin tuğla kırmızısı renk ve dumanlı lezzet.
Chorizo'nun malzemeleri nelerdir?
chorizo, kıyılmış domuz eti ve domuz yağı ile yapılır, kırmızı biber ve sarımsakla tatlandırılır, hepsi doğal bağırsakla doldurulur. Chorizo'nun karakteristik özelliği olan kırmızı rengi, "pimenton" olarak bilinen özel bir kırmızı biber verir.
Vejetaryen chorizo alabilir misin?
Vegan chorizo olduğu gibi veya kızartılmış yenebilir ve lezzetlerini gerçekten parlatmak için pizza, paella veya güveç gibi yemeklere eklenebilir.
Vejetaryenler chorizo yerine ne kullanabilir?
Korizo için en basit, en hızlı ve en yaygın olarak bulunan vejetaryen ikame maddesine genellikle " soyrizo" denir: ticari olarak üretilmiş soya bazlı bir üründür.
Chorizo'daki beyaz şey nedir?
Kurutma işleminde, chorizo genellikle derinin dışında penisilin türlerinin beyaz tozlu bir kalıbını oluşturur. Tamamen zararsızdır ve sosisi iyileştirmeye ve kötü bakterileri savuşturmaya yardımcı olduğu için beklenir ve memnuniyetle karşılanır.
