İnce bağırsak çeşitli makromolekülleri parçalayabilen kendi sindirim enzimlerini üretebilir. Ek olarak pankreas gibi yardımcı ekzokrin organlar, ince bağırsakta sindirime yardımcı olan kendi pankreas enzimlerini üretir.
Midede hangi makromoleküller sindirilir?
protein sindirimi midede başlar. Gıda, proteinlerin peptit adı verilen amino asit zincirlerine parçalanmasına yardımcı olan pepsin adı verilen bir enzimle karıştırılır. Mide asidi ayrıca pepsine daha iyi erişim sağlamak için proteinlerin kısmen parçalanmasına da yardımcı olur.
Karbonhidratlar nerede sindirilir?
Karbonhidratların Sindirimi
Nişastaların glikoz moleküllerine sindirilmesi ağızda başlar, ancak esas olarak ince bağırsakta vücuttan salgılanan spesifik enzimlerin etkisiyle gerçekleşir. pankreas (örn. a-amilaz ve a-glukosidaz).
Sindirim her makro besinle nerede başlar?
Sindirim hem mekanik hem de kimyasal olarak ağızda başlar. Mekanik sindirime çiğneme veya yiyeceklerin çiğnenerek daha küçük parçalar halinde öğütülmesi denir. Tükürük bezleri tükürük, mukus ve enzimler, tükürük amilaz ve lizozim salgılar.
İlk önce hangi makromolekül sindirilecek?
Karbonhidratlar Karbonhidratların sindirimi ağızda başlar. Tükürük enzimi amilaz, gıda nişastalarının bir disakkarit olan m altoza parçalanmasını başlatır. Yemek yemek borusundan mideye giderken, karbonhidratların önemli bir sindirimi gerçekleşmez.
