Çam fıstığı çiftliklerde değil, anavatanları Çin, Rusya, Kuzey Kore ve Pakistan'daki ormanlarda yetişir. Gıda ve tarım ürünlerine odaklanan bir piyasa istihbarat şirketi olan Tridge'in operasyon müdürü Jason Kong, “ Fındık çıkarmak inanılmaz derecede emek yoğun ve bu da fiyatları artırıyor” dedi.
Çam fıstığı neden sizin için iyi?
Çam fıstığı protein, demir ve magnezyum nedeniyle enerji seviyenizi artırabilir. İçerdikleri E vitamininin antioksidan gücü cildinizin sağlıklı ve genç görünmesine yardımcı olabilir. Ek olarak, düzenli olarak çam fıstığı veya diğer tohum ve kuruyemişleri yemek, diyabet ve kalp hastalığı riskini az altmaya yardımcı olabilir.
Neden çam fıstığı sıkıntısı var?
Bunun birkaç nedeni var - yetersiz mahsul, artan talep ve her zaman var olan iklim değişikliği Ve geri dönüş beklentileri iyi değil. Çam fıstığının yerli versiyonu, pinon çamı tarafından üretilen Batı ve Güneybatı'dan gelir. … Yüksek taleple birleşen zayıf bir mahsul ve etrafta dolaşacak çok az şey vardı. "
Kanada'da çam fıstığı neden bu kadar pahalı?
Peki neden bu kadar pahalılar? Hasat edilmesi emek yoğun : Aslında fıstık değil tohum olan çam fıstığı, çam kozalaklarından hasat edilen yenilebilir tohumlardır. Tohumlar çam kozalakları içine yerleştirilmiştir ve kozalakların pullarının arasından çıkarılmaları gerekir, bu da onları çıkarmanın zaman almasına neden olur.
Çam fıstığı neden bu kadar lezzetli?
Çam fıstığı yağ oranı çok yüksektir, onlara neredeyse tereyağlı bir doku verir. Birkaçını kendi başına ezin ve biraz reçineli çam benzeri bir lezzet tespit edebilirsiniz. Diğer malzemelerle karıştırıldığında lezzetleri daha yumuşak ve tatlıdır.
