Kremalı pufları tamamen soğuyana kadar doldurmayın. Doldurulduktan sonra hemen soğutun, ancak buzdolabında bir veya iki saatten fazla bekletmeyin, aksi takdirde yumuşayabilir.
Kremalı pufların ıslanmasını nasıl önlersiniz?
Cream Puff'ların ıslanmasını nasıl önlersiniz? Her şeyden önce, onları yeterince uzun süre pişirdiğinizden emin olun. Soğuduktan sonra ağzı kapalı, hava geçirmez bir kapta saklayın ve servise hazır olana kadar şeker serpmeyin.
Servis etmeden ne kadar önce Profiterol doldurabilir misin?
Profiterol ne kadar önceden yapılabilir? Profiterol için tüm bileşenleri ayrı ayrı ve 1 ila 2 gün öncesine kadar yapabilirsiniz. Profiterol ne kadar önceden doldurulabilir? Profiteroller servis etmeden hemen önceson dakikada doldurulmalıdır, böylece choux çörekler mümkün olduğunca uzun süre gevrek kalır.
Doldurulmuş kremalı puflar ne kadar dayanır?
Nasıl gevrek ve ıslak değil. Doldurulmuş kremalı pufların buzdolabında kapağı açık olarak saklandığında yaklaşık 3 gün boyunca gevrek kalacağını görüyorum. Buzdolabı serin ama kuru, bu yüzden kabuklar ıslanmıyor.
Popların ne zaman yapıldığını nasıl anlarsınız?
Puff Böreği pişirirken, ıslak ve hamurlu değil, altın renginde ve kabarık olduğunda yapıldığını unutmayın. Tarifteki pişirme süresini bir kılavuz olarak kullanın ve aynı zamanda gözlerinize de güvenin.
