Çoğu baklagilden farklı olarak, mercimek filizi çiğ olarak yenebilir. Bununla birlikte, bazıları çok fazla çiğ mercimek filizi tüketmekten rahatsızlık duyabilir. Filizlenmiş mercimekleri tüketmeden önce pişirmenizi öneririz.
Filizlenmiş mercimeklerin pişirilmesi gerekiyor mu?
Onları çiğ veya pişmiş yiyebilirsiniz. Filizlenmiş mercimek pişirmek normal mercimek pişirmekten farklı değildir. Filizlenmiş mercimek çorbası yapmak için kesinlikle kullanabilirsiniz.
Hangi filizler çiğ yenebilir?
Yonca, yonca, turp, soğan ve maş fasulyesi gibi çiğ filizler yemeklere renk, doku ve lezzet katar. Sandviçlerde ve salatalarda soğuk olarak veya patates kızartmasında sıcak olarak tüketilebilirler. Filizler ayrıca besin açısından yoğun bir besindir. Bir fincan yonca filizi sadece 8 kaloriye sahiptir ve iyi bir K vitamini kaynağıdır.
Filizlenmiş mercimek zehirli midir?
Bu yazarlar latirojen toksini, saponinler, kanavanin ve belki de kulağa kötü gelen diğer toksinler hakkında bir şeyler duymuş olabilir ve baklagillerin filizlerinin ham haldeyken zehirli olduğu concluded sonucuna varmışlardır.ve bu yüzden yenmemeli.
Çiğ mercimek yersen ne olur?
Mercimek Çiğ Yenebilir Misiniz? Kısa cevap? Hayır. Diğer baklagiller gibi, çiğ mercimek de lektin adı verilen ve diğer proteinlerin aksine sindirim sisteminize bağlanan ve kusma ve ishal gibi çeşitli toksik reaksiyonlara neden olan bir protein türü içerir..
