En kolay kural “Bir Pound Kuralı.” Her yetişkin misafir için bir pound yiyecek sağlayın (içecekler veya tatlı dahil değil). KÖKLÜ OLMAYAN İÇECEKLER: İlk saatte iki içki ve ondan sonraki her saat için bir içki daha hesaplayın.
Yemek servisi için ne kadar yiyecek almalıyım?
Herkesin yeterince yiyeceğe sahip olduğundan emin olmak için Nagler, önce her üç ila dört kişi için bir pound bir antre yemeği sipariş etmeyi ve ardından 4 onsluk garnitür eklemeyi düşünmenizi önerir. veya meze serpmeyi tamamlamak için.
Kişi başına yemek yemeyi nasıl hesaplarsınız?
O da oldukça basit: Kişi başına ons olarak herhangi bir yemeğin uygun büyüklükte bir bölümünü belirliyoruz, bu sayıyı misafir sayısını çarpıyoruz ve 16'ya bölüyoruz (ons bir pound) ve böylece ihtiyacınız olan kilo sayısını elde edersiniz.
100 kişilik açık büfe için ne kadar yiyeceğe ihtiyacım var?
Yemek hazır mezeler sunuyorsanız, konuk başına yaklaşık altı porsiyon planlayın. 100 kişilik bir parti için bu kabaca 600 meze porsiyonu. ekler.
Bir parti için yemek nasıl hesaplanır?
En kolay kural “Bir Pound Kuralı.” Her yetişkin misafir için bir pound yiyecek sağlayın (içecekler veya tatlı dahil değil). KÖKLÜ OLMAYAN İÇECEKLER: İlk saatte iki içki ve ondan sonraki her saat için bir içki daha hesaplayın.
