Şeflerin tabakları maydanoz ve nane gibi bitkilerle süslemeye başlamasının ilk nedenlerinden biri nefes tazeleyici ve sindirime yardımcı olmasıydı. Yemeğinizi bitirdikten sonra ısırdığınız bir şeydi – eğer isterseniz bir mini salata!
Maydanoz neden genellikle garnitür olarak kullanılır?
Maydanoz, onu harika bir gaz giderici yapan birçok uçucu yağ içerir. Karminatifler, iltihabı az altarak ve bağırsak duvarını yatıştırarak gaz ve şişkinliği hafifletmeye yardımcı olur. Maydanoz etkili bir nefes tazeleyicidir, özellikle konu sarımsak nefesi olduğunda!
Maydanozun tabaktaki amacı nedir?
Maydanoz lezzetleri aydınlatır. Tuzlu yemeklere denge ekler biraz limon suyunun bir şeyi daha lezzetli hale getirme şekli. Maydanoz hafif bir "acı" dır. Dilinizdeki tat alma duyuları 5 tadı ayırt edebilir - tuzlu, tatlı, ekşi, acı ve umami.
Maydanoz garnitürünü yemen gerekiyor mu?
Çoğu garnitür yenmek için tasarlanmamıştır, ancak bazıları için bunu yapmak iyidir. Maydanoz, geleneksel bir garnitür örneğidir; Bu keskin yeşil bitkinin küçük, belirgin şekilli yaprakları, sert gövdeleri vardır ve süslenip süslenmesi kolaydır.
Süslemenin amacı nedir?
Ganitürler, yiyecek ve/veya içeceklerin dekorasyonunda veya süslenmesinde kullanılan maddelerdir. Bunlar, yemek yiyenleri yaklaşan tatlar ve dokular hakkında bilgilendiren göze hitap eden temsiller olarak işlev görürler Bu nedenle, garnitür olarak kullanılan aynı bileşenlerin tariflerde görünmesi ve bu şekilde tanımlanabilir olması gerekir.
