Boxty, geleneksel bir İrlanda patates gözlemesidir. Çanak çoğunlukla kuzey midlands, kuzey Connacht ve güney Ulster, özellikle Leitrim, Mayo, Sligo, Donegal, Fermanagh, Longford ve Cavan ilçeleriyle ilişkilidir.
İrlandalı boxty neyden yapılmıştır?
Boxty olarak da bilinen geleneksel İrlanda patates krepleri, kısmen gözleme, kısmen kahverengi olan bir doku için püresi ve rendelenmiş patates karışımı ile yapılır. Tam bir Aziz Patrick Günü yemeği için İrlandalı Börek ve Sote İsviçre Pazı ile servis yapın.
Neden boxty deniyor?
Kalburda Boxty
Şeyin kendisine gelince: boxty, rendelenmiş patates, un, kabartma tozu ve ayran ile yapılan bir patates gözlemesidir. Adı büyük olasılıkla İrlanda'da "fakir ev ekmeği" anlamına gelen arán bocht tí'den geliyor, ancak aynı zamanda fırın anlamına gelen bácús kelimesinden de gelebilir.
Neyle yiyorsun?
Kahv altıda, kutunuzu pastırma ve haşlanmış yumurta veya domuz pastırması ve eritilmiş peynirle ya da tereyağı, somon füme ve taze krema ile eşleştirin (The Telegraph aracılığıyla). Öğle yemeği için, belki biraz sosisle ya da biberle ya da İrlanda bifteği ve Guinness yahnisi ya da doyurucu tavuk şehriye çorbasıyla (Delishably aracılığıyla) yemeyi deneyin.
Ne zaman boxty yemelisin?
Bu yemek geleneksel olarak 31 Ekim'de İrlanda'da bilindiği gibi Halloween veya Samhain'da yenirdi. Muhtemelen Boxty'yi yapmak için gereken ana patates mahsulü sonbahar ve kış aylarında bol olduğundan ve soğuk havalarda hem doyurucu hem de doyurucu bir yemekti.
