Akçaağaç şurubu yalnızca Kuzey Amerika'nın Kuzey Doğu kesiminde yapılır ve genellikle yalnızca Şubat ve Nisan arasında yapılır biraz erken ve biraz sonra bitiyor. Ancak genel olarak tüm mahsul bu 3 aylık kısa sürede hasat edilir ve üretilir.
Akçaağaç şurubu yılın hangi zamanında yapılır?
Akçaağaç şurubu mevsimi nedir? Akçaağaç şurubu mevsimi, çiftçilerin akçaağaç şurubu üretmek için ağaçlardan şekerli özsuyu çıkardığı Şubat ve Nisan arasında gerçekleşir. Akçaağaçlar, kışın kök dokularında nişasta olarak depolamadan önce, yazın şeker üretirler.
Akçaağaçlara çok erken dokunabilir misin?
Çünkü çok erken dokunmak her zaman tehlikeli olarak görülmüştürGeleneksel korku, erken açılan deliklerin “kuruması” ve haftalar sonra iyi şekerleme havası geldiğinde daha az özsu vermesidir. … Tam olarak dinlenip hazır hale gelmeleri haftalar hatta aylar alır; Mart ayına kadar beklemeye güçleri yetmez.
Bütün yıl boyunca akçaağaç şurubu yapabilir misin?
Ancak, hava koşulları yıldan yıla ve bir konumdan diğerine bir miktar değişiklik gösterdiğinden, ağaçlar bazen şubat ortası kadar erken veya nisan sonu kadar erken çekilebilir. Sıcaklıklar donma noktasının üzerinde kaldığında ve yaprak tomurcukları göründüğünde, akçaağaç şurubu sezonu biter.
Akçaağaç şurubu yapmak için ne kadar soğuk olması gerekiyor?
Erken sıcak hava ve El Nino'nun etkisi akçaağaç şurubunun akmaya başlamasına neden oluyor ve akçaağaç özsuyu toplayıcıları ve şurup üreticilerinin hasadı yakalamak için mücadele etmesini gerektiriyor. Özsu toplama için ideal hava koşulları gündüz sıcaklıkları yaklaşık 40 derece Fahrenheit ve gece sıcaklıkları donma noktasının altındadır.
