42 paylaşım. Churrasco, açık alev altında yumuşayana kadar ızgarada pişirilen, ardından dilimlenen ve lezzetli chimichurri sosuyla servis edilen sığır eti için kullanılan bir Portekizce veya Latin Amerika terimidir.
Churrasco'nun İngilizce adı nedir?
Churrasco, ızgara sığır eti (veya et) için Portekizce veya İspanyolca bir kelimedir ancak genel olarak barbekü anlamına da gelebilir.
Churrasco bifteği ineğin hangi kısmıdır?
Churrasco en popüler olarak, yerel bakkalınızda kolayca bulunabilen bir sığır eti kesimi olan etek biftek kullanır. İneklerin kaburgalarının altındaki 'tabak' bölgesinden gelen uzun, sıska bir kesimdir Yağsız ve sert olabilir, orta derecede az pişmiş olması gerekir, daha çok değeri için değerlidir. yumuşaklığından çok etli bir lezzet.
Churrasco'nun diğer adı nedir?
Bu servis tarzına " espeto corrido" veya "rodízio" denir ve Brezilya'da oldukça popülerdir. Brezilya'da "churrasco", güney Brezilya'da ortaya çıkan bir barbekü (Arjantin, Uruguaylı, Paraguaylı ve Şilili asado'ya benzer) için kullanılan bir terimdir.
Churrasco nasıl bir aromadır?
Lezzet profili
Churrasco Rub, beraberinde Güney Amerika Barbekü, sıcak kömürler ve kömürleşmiş et aromaları vizyonları getiriyor. Krem, benzersiz bir lezzet derinliği katan kahve ile ısı, tuz ve dumanlı baharatların bir karışımını sunar.
