1834'te, ketçap, John Cook adlı Ohiolu bir doktor tarafından hazımsızlık tedavisi olarak satıldı. Domates ketçapı 1800'lerin sonlarında ticari olarak bir baharat olarak popüler hale geldi ve bugün Amerikalılar yılda 10 milyar ons ketçap satın alıyor.
Catup başlangıçta ne için kullanılıyordu?
1830'larda domates ketçapı ilaç olarak satıldı, ishal, hazımsızlık ve sarılık gibi rahatsızlıkları tedavi ettiği iddiasıyla. Fikir, daha sonra tarifi 'domates hapları' şeklinde satan Dr John Cook Bennett tarafından önerildi.
Ketçap hiç ilaç olarak kabul edildi mi?
1830'larda domates ketçapı ishal, hazımsızlık ve sarılık gibi rahatsızlıkları tedavi ettiği iddiasıyla ilaç olarak satıldı. Fikir, daha sonra tarifi 'domates hapları' şeklinde satan Dr John Cook Bennett tarafından önerildi.
Ketçap 1800'lerde ilaç mıydı?
1800'lerin başında, ketçap tıbbi bir mucize olarak lanse edildi … Ne yazık ki onun için ketçap hapları nispeten kısa ömürlü bir fenomendi. Ripley'e göre, 1850'lerde Bennet iflas etmişti. Müshilleri domates hapı olarak satan taklitçiler sonunda ilacı gözden düşürdü.
Ketçap eskiden neyden yapılırdı?
Değiştirilmemiş terim ("ketçap") artık tipik olarak domates ketçapını ifade eder, ancak orijinal tariflerde diğer malzemelerin yanı sıra yumurta akı, mantar, istiridye, üzüm, midye veya ceviz kullanılmıştır. Domates ketçap, domates, şeker ve sirke ile baharat ve baharatlarla ile yapılan tatlı ve keskin bir çeşnidir.
