Logo tr.boatexistence.com

Bir döş üzerindeki güverte nerede?

İçindekiler:

Bir döş üzerindeki güverte nerede?
Bir döş üzerindeki güverte nerede?
Anonim

Deckle: Daireyi göğüs kafesine bağlayan yağ ve kas (Ayrıca, genel tabirle nokta için başka bir terimdir.) Fat cap: Kalın yağ tabakası brisketin üstünde. Yağ tabakası: Göğüs kemiği boyunca uzanan ve yüzeysel ve derin göğüs kaslarını ayıran iç yağ çizgisi.

Dergiyi deckle'dan nasıl çıkarırsınız?

Bir döş, soğukken budamak için çok daha kolay ve güvenlidir. Yağ kapağını aşağı doğru kesin, güverteyi ve güvertenin yanındaki küçük zarı çıkarın. Güzelce şekillendirmek için dairenin en ince kısmını kare haline getirin. Nokta ve düz kaslar arasındaki kalın yağ damarının bir kısmını kesin.

Desteyi kaldırır mısın?

Güverteyi Düzelt

Buna güverte denir - çıkarmak için kısa bıçağınızı kullanın. Bulmazsanız, endişelenmeyin. Bazen işleme sırasında döşeme kaldırılır Düzeltmeye başlamadan önce noktada derin kesikler fark ederseniz, muhtemelen döşemenin bulunduğu yer orasıdır.

Dana destesi nerede?

Bir deste sığır eti nedir? Deste, kaburga eti bifteğindeki iki parçadan biridir. Güverte olarak da bilinen kaburga ve kapak var. Kesik kalın bir yağ şeridi ve bir miktar bağ dokusu içerir.

Destek, nokta ile aynı mı?

brisket iki farklı kastan oluşur: nokta ve düz. Nokta kesim, döşün deste denilen yağlı kısmıdır.

Önerilen: