Taze lahananın kendine özgü "ilginç" bir kokusu vardır ama mahvolmuş lahana amonyak veya çürüme gibi kokar.
Kokarsa lahana yiyebilir misin?
Bazı insanlar hoş olmayan kokusundan dolayı lahana pişirmeyi sevmeyebilir. Koku oldukça güçlüdür ve pişirdikçe daha da güçlenir. Bununla birlikte, göreceğiniz gibi, faydaları kokusundan daha fazladır, bu nedenle bu besleyici dolu sebze hakkında daha fazla bilgi edinmek ve onu diyetinize eklemeyi düşünmek önemlidir.
Lahana neden kötü kokuyor?
Lahana pişirildiğinde, içerdiği kükürt aslında çoğalır! Ne kadar uzun pişirilirse o kadar çoğalır. Güçlü pişmiş lahana kokusunu veren bu kükürt kokusudur. … Lahana ne kadar uzun süre pişerse, yaydığı koku o kadar güçlü olur.
Lahananın kötü olup olmadığını nasıl anlarsınız?
Koklama, sebzenizin bozulduğunu söylemenin en iyi yoludur. Şımarık lahanaların amonyak ve çürümeye benzer bir kokusu vardır Ayrıca, şımarık lahana yapraklarının büzülme ve renginin solma eğiliminde olduğunu fark edeceksiniz. Bu lahanayı kestiğinizde kenarlarının grimsi siyaha döndüğünü fark edeceksiniz.
Lahananın kokmasını nasıl engellersiniz?
Düdüklü tencerede buharda pişirmek veya pişirmek için, kötü kokuyu gidermenin en etkili yolu suya birkaç defne yaprağı, bir yemek kaşığı beyaz sirke veya süt eklemektirHatta bir yemek kaşığı kapari bile işe yarar. Başka bir çözüm, sirke veya limona batırılmış ufalanmış bir dilim ekmektir.
