Salsa verde (lafzen 'yeşil sos'), Meksika mutfağında tomatillo ve yeşil biber bazlı bir baharatlı, yeşil sos türüdür.
Verde sosu sıcak mı?
Salsa verde'nin kırmızı ve yeşil seçenekler arasında daha hafif bir sos olmasını bekleyebilirsiniz, ancak çoğu zaman, baharatlı veya daha da baharatlıdır. Otantik bir Meksika restoranına giderseniz, salsa verde'nin ateşli tarafta olduğunu görebilirsiniz.
Salsa verde hafif mi sıcak mı?
Otantik bir "salsa verde" veya "yeşil sos" tarifi, her Meksika mutfağında temel bir malzemedir. Bulması kolay malzemelerden yapmak çok basit. Eklediğiniz biber sayısına bağlı olarak hafif veya baharatlı yaparsınız. Çok seveceksin.
Yeşil sos baharatlı mı?
Yeşil sosun çok baharatlı olmadığına inanılır Ancak, tomatillolar biraz tatlı olabileceğinden, yeşil biberler ısıya katkıda bulunur. Bazı yeşil sos tariflerinde ayrıca ısıyı artıran jalapeno ve serrano bulunur. Yeşil sos, hafif ila sıcak baharatlı bir tada sahiptir.
Hangi Meksika sosu en az baharatlıdır?
Sosa ayrıca coloradito (koh-loh-rah–dee-toh) denir. Mole amarillo (moh-leh ah-mah-ree-lyoh) (sarı köstebek) turuncu-sarıdır. Diğer malzemelerin yanı sıra badem ve kuru üzüm ile yaparsınız. Genellikle sadece hafif baharatlıdır.
