Logo tr.boatexistence.com

Tuzlu et suyu veya et suyu nedir?

İçindekiler:

Tuzlu et suyu veya et suyu nedir?
Tuzlu et suyu veya et suyu nedir?
Anonim

A: Tavuk suyu daha çok kemikli kısımlardan yapılırken, tavuk suyu daha çok etten yapılır. Tavuk suyu, uzun süre kaynayan kemikler tarafından salınan jelatin nedeniyle daha dolgun bir ağız hissi ve daha zengin bir tada sahip olma eğilimindedir. Konserve düşük sodyumlu tavuk suyu, meşgul ev aşçılarının en iyi arkadaşıdır.

Et suyu mu yoksa et suyu mu daha fazla tuz içerir?

Stok, et suyundan daha az sodyuma sahip olma eğilimindedir çünkü genellikle ilave baharat gerektiren tariflerde baz olarak kullanılır.

Stok tuzlu mu olmalı?

Broth'da tuz bulunur, stokta yoktur (aslında, olmamalıdır. Bununla ilgili daha fazla bilgi aşağıda). Bu, bazı sebzeleri bir et suyuna atıp buna çorba diyebileceğiniz (veya ısıtıp dümdüz içebileceğiniz) anlamına gelir, ancak et suyu sadece bir yemeğin başlangıcıdır. Et suyu (genellikle) kemiklerle yapılmaz.

Et suyu mu yoksa et suyu mu kullanmak daha iyi?

Sonuç olarak, stok genellikle daha sağlıklı bir üründür, et suyundan daha zengin bir ağız hissi ve daha derin bir lezzet sunar. Stok, herhangi bir sayıda yemeğe lezzet verebilen çok yönlü bir mutfak aracıdır. Et suyuna göre rengi daha koyu ve aroması daha yoğundur, çorbalarda, pilavda, soslarda ve daha fazlasında kullanım için idealdir.

Sığır eti tuzlu mu?

En iyi ihtimalle et suları lezzetli bir tada katkıda bulunurken, en kötüsü ya yumuşak, çok tuzluydu ya da "acı", "kömürleşmiş" veya "yanmış" notlar dışı. Sonunda, önerebileceğimiz tek bir ürünümüz oldu. Gerçek etli tadı olmamasına rağmen, diğer tüm ürünlerden daha "dolu" bir lezzet verdi.

Önerilen: