Eti hala beyaz (gibi) olduğu ve onları kestiğinizde kahverengi ve çürük olmadığı sürece, herhangi bir etkisi olmayacaktır. Valla ben ciddiydim aslında!! Patlıcan konusunda uzman değilim!
İçinde çekirdekli patlıcan yemek uygun mudur?
Patlıcan eti, tohumların çevresinde ten rengi ila kahverengi renkli lekelere sahip olacaktır. Bahsettiğiniz renk buysa, yenilebilir. Et eti beyazdan daha kahverengiyse patlıcan bozulabilir ve atılmalıdır.
Patlıcanın tohumlu olması normal mi?
Patlıcan (Solanum melongena) bir sebzeden ziyade bir meyvedir ve itüzümü ailesine aittir. Çeşitliliğe bağlı olarak siyah, mor, beyaz veya sarı olabilirler. Tüm patlıcanlar birçok yumuşak, küçük, yenebilir tohum içerir.
Ne zaman patlıcan yememelisiniz?
Patlıcanlar genellikle oda sıcaklığında yaklaşık üç gün dayanır. Buzdolabınızdaki sebzelikte daha uzun süre dayanabilirler, ancak tatları ve dokuları üç veya dört gün sonra yine de yokuş aşağı gitmeye başlayabilir.
Bir patlıcanın kötü olup olmadığını nasıl anlarsınız?
Birkaç gün sonra işler bozulmaya başlayacak
- Patlıcan sert olmayı bıraktı ve yumuşamaya başladı.
- Artık o kadar güzel parlak değil.
- Deri hafifçe buruşmuş görünmeye başlar'
- Kesildiğinde patlıcan biraz yapışkan olur.
- Eti kesildiğinde kahverengiye dönüyor.
- Tohumlar yapışkan.
- Meyvede çürüyen lekeler var.
