Lazanya veya lazanya kelimesinin kökenleri Eski Yunanistan'a kadar götürülebilir. Lazanya veya lazanya olarak bildiğimiz şey, makarnanın ilk hali olan “laganon” kelimesinden türemiştir.
Lazanyayı ilk kim icat etti?
Lazanya, Orta Çağ'da İtalya'da ortaya çıktı ve geleneksel olarak Napoli şehrine atfedildi. İlk kaydedilen tarif, 14. yüzyılın başlarında Liber de Coquina'da (Aşçılık Kitabı) yazılmıştır.
Lazanya ilk ne zaman icat edildi?
Lazanya ilk kez 14. yüzyılda Orta Çağ boyunca İtalya'nın Napoli kentinde büyük bir giriş yaptı. Başlangıçta bu yemek özel etkinlikler ve tatiller için ayrılmıştı.
Lazanyayı İngilizler mi icat etti?
Fakat gıda araştırmacıları dün olağanüstü bir iddiada bulundular, lazanya - özünde İtalyan makarna yemeği - aslında, bir İngiliz icadı Yemeğin tarifi, yemek tariflerinin birinde yer alıyor. Bilinen en eski yemek kitapları, Kral II. Richard adına bir grup şef tarafından 1390'da derlenen The Forme of Cury.
Makarna nereden geliyor?
Bazı tarihçiler makarnanın İtalya'dan geldiğine inanırken, çoğu Marco Polo'nun onu Çin'e yaptığı destansı yolculuğundan geri getirdiğine inanıyor. Bilinen en eski makarna pirinç unundan yapılıyordu ve doğuda yaygındı. İtalya'da makarna sert buğdaydan yapılır ve uzun şeritler halinde şekillendirilirdi.
