Taze masa, hazır ve hazırlıksız olmak üzere iki şekilde satın alınabilir. Ailemiz hazırlıksız masa almayı tercih ediyor ve ardından domuz yağı, tuz, et suyu ve kabartma tozu ekleyerek ona muy bueno dokunuşu veriyoruz.
Masa Preparada'ya ne eklersiniz?
Temel Taze Masa Hazırlama
- 1 ⅓ su bardağı domuz yağı veya tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında.
- 1 ½ çay kaşığı deniz tuzu.
- 1 ½ çay kaşığı kabartma tozu.
- 3 pound taze masa (zaten domuz yağı ve tatlandırıcılar içeren "masa preparada" değil)
- 2 su bardağı düşük sodyumlu tavuk veya sebze suyu, ayrıca gerektiği kadar daha fazlası.
- Tamales montajı için:
Hazırlanmış masanın domuz yağına ihtiyacı var mı?
Masada (hamur) HİÇBİR DOSTU, Stok YOK, başka bir bileşen olmayacak. Bu tarif için içine domuz yağı, tavuk suyu, tuz vb… karıştırılmış hazır masa almayın.
Önceden hazırlanmış masalara herhangi bir şey ekliyor musunuz?
Sadece en sevdiğiniz dolguyu ekleyin, örneğin yeşil veya kırmızı soslu tavuk veya domuz eti, peynir ve rajas, sığır eti veya hatta hindi Kreasyonlarınız onları alabileceğiniz en iyi tamales yapıyor çünkü onlar ev yapımı. İçindekiler: Mısır, su, domuz yağı, tuz, kabartma tozu, kalsiyum propiyonat (koruyucu olarak), az miktarda kireç.
Hazırlanan masaya ne kadar domuz yağı eklerim?
Malzemeler
- 1 su bardağı domuz yağı, ördek yağı veya katı yağ (yaklaşık 7 1/2 ons)
- 1 1/2 yemek kaşığı koşer tuzu.
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu.
- 2 pound Ev Yapımı Taze Masa veya masa harinadan yapılmış hamur (yaklaşık 3 1/2 bardak)
- 1 su bardağı düşük sodyumlu tavuk veya sebze suyu, bölünmüş.
