Pikrik asit fenolik iken diğerleri fenolik değildir.
Bir fenolik madde örneği nedir?
Fenoller doğada yaygındır; örnekler arasında çoğu proteinde bulunan standart amino asitlerden biri olan tirozin; adrenal medulla tarafından üretilen uyarıcı bir hormon olan epinefrin (adrenalin); beyindeki bir nörotransmitter olan serotonin; ve zehirli sarmaşık tarafından hayvanların yemesini önlemek için salgılanan tahriş edici urushiol …
Fenolik madde nedir?
'Fenolik' veya 'polifenol' terimi, kimyasal olarak, fonksiyonel türevler (esterler, metil eterler, glikozitler vb.)
Fenolik gruplar nelerdir?
Fenolik bileşikler, en az bir fenol birimine sahip yapıları ile karakterize edilen bir küçük moleküller grubudur Kimyasal yapılarına göre fenolik bileşikler, aşağıdakiler gibi farklı alt gruplara ayrılabilir: fenolik asitler, flavonoidler, tanenler, kumarinler, lignanlar, kinonlar, stilbenler ve kurkuminoidler.
Bitkilerde fenolik nedir?
Fenolikler bir veya daha fazla hidroksil grubu ile bir veya daha fazla aromatik halkaya sahip bileşiklerdir … Bitki fenolikleri arasında fenolik asitler, flavonoidler, tanenler (Şekil 1) ve daha az yaygın olan stilbenler ve liganlar (Şekil 2). Flavonoidler, diyetlerimizde en bol bulunan polifenollerdir.
