Yaptıkları ilk sos çok basitti. 1698'da, Père Labat adlı bir Dominik misyoner Fransız Batı Hint Adaları'nı ziyaret etti ve aşçıların mangalda eti baharatlamak için limon suyu ve acı biber kullandıklarına tanık oldu. …Limon suyu içenler bu sosun ette verdiği lezzeti çok sevdi.
Barbekü sosu neden icat edildi?
Yiyeceklerin üzerine sos koyma fikri oldukça eskilere dayanıyor. Soğutmadan ve yazılı tarihten önceki günlerde, birisi sigara etin onu korumaya yardımcı olduğunu keşfetti. Başka biri onu tuzlu deniz suyuna batırmanın onu korumaya yardımcı olduğunu keşfetti.
Barbekü ilk olarak nereden geldi?
Ama Amerikalıların bildiği şekilde barbeküler artık ızgarada veya çukurda pişirilen, baharatlarla kaplı ve basting soslu etler Karayipler kökenliBarbekü kelimesi, Taino adlı bir Karayip Kızılderili kabilesinin dilinden gelir. Yükseltilmiş bir tahta ızgarada ızgara yapmak için kullandıkları kelime barbacoa'dır.
Sweet Baby Ray'in barbekü sosunun arkasındaki hikaye nedir?
Sweet Baby Ray'in barbekü sosu 1980'lerin başında Chicago kardeşler Dave ve Larry Raymond tarafından geliştirildi Sosa Dave'in basketbolcu olarak kazandığı bir takma adın adını verdiler. 1982'de kardeşler soslarını ilk kez Chicago'daki bir barbekü yarışmasına kattılar.
Amerikan Barbekü'sini kim icat etti?
1900'lerin başında, Henry Perry adlı Memphis doğumlu bir adam Kansas City'ye yerleşti. Barbekü restoranı açtı.
