Ancak bu proteinleri barbekü sosları ve marinelerle ızgara yapmak, içindeki herhangi bir tatlandırıcı sayesinde karbonhidratlar verebilir. Izgara kaburgalara, tavuk veya bifteğe ticari barbekü sosları veya marine sosları - hatta kahverengi şeker veya Karo şurubu ile yapılan ev yapımı soslar - eklediğinizde, bu karbonhidratlar artabilir.
Yiyeceklerin marine edilmesi kalori ekler mi?
Marinades büyük lezzet ve çok az kalori ekleyin. Gıdaların lezzet katmak için ıslatıldığı terbiyeli sıvılar olan turşular, kalorileri yükseltmeden lezzet katan kilo bilincine sahip kişilerin arkadaşlarıdır.
Marineler kalorileri nasıl etkiler?
İlk olarak, marine kalori ekler mi? Muhtemelen çok değil. Et tüketilmeden önce pek çok marine edici sıvı damlıyor. Sodyum oranı yüksek olan marine soslar gıda maddesine sodyum ekler; Turşudaki sodyumun yaklaşık üçte birinin etin içine girdiğine dair tahminler gördüm.
Marinelerde şeker var mı?
Salatalamanın işini yapması için tuza bağlı olduğunu biliyor olabilirsiniz, ancak marine etmek bundan çok daha fazlasıdır; asit, yağ, baharatlar, otlar, baharatlar, şeker ve tuz kullanarak sadece yumuşatmakla kalmaz, aynı zamanda lezzeti de arttırır. pişirdiğin yemeğin tadı.
Marinasyon sağlıksız mı?
Çoğu durumda, bu aslında kötü bir şey değil. Marine ettiğimiz etlerin çoğu ince kesimlerdir - tavuk parçaları veya sığır eti veya domuz biftekleri. Bu daha ince kesimlerle, bir ısırık aldığınızda hemen hemen her zaman iyi bir miktar terbiyeli yüzey eti elde etmeniz garanti edilir. Ancak bazı durumlarda, marine etme aslında ete zarar verebilir
