Bu nedenle, modern kullanımda, "Holstein", Avrupa'da, özellikle Kuzey'de Kuzey veya Güney Amerika stokunu ve kullanımını tanımlamak için kullanılır. "Friesian", hem süt hem de sığır eti kullanımı için yetiştirilen geleneksel bir Avrupa soyundan gelen hayvanları ifade eder. İkisi arasındaki haçlar "Holstein-Friesian" terimiyle tanımlanır.
Bir Holstein Friesian'a nasıl söylersin?
Kafa özellikleri: Bir Holstein ineğinin kafası oldukça uzundur. Uzun burun köprüsü bu görünümü verir ve Jersey gibi diğer sütçü ırklarla karşılaştırıldığında oldukça belirgindir. Holsteinlar doğal olarak boynuzlu bir cinstir, bu nedenle boynuzlu inekler kadar boynuzlu (boynuzludan çok boynuzsuz!)
Hangi ırklar bir Holstein yapar?
Holstein inekleri yaklaşık 2.000 yıl önce Hollanda'da ortaya çıktı. İki tür sığır, Batavianlardan (bugünkü Almanya) siyah hayvanlar ve Friesianlardan (bugünkü Hollanda) beyaz hayvanlar, yeni bir sığır türü oluşturmak için çaprazlandı.
Holstein'lar neden siyah beyazdır?
Yıllarca Holsteinlar, bölgenin en bol kaynağı olan çimden en iyi şekilde yararlanacak hayvanlar elde etmek için yetiştirildi ve kesinlikle itlaf edildi. Bu hayvanların birbirine karışması, verimli, yüksek verimli siyah beyaz bir süt ineğine dönüştü.
Holstein Friesian ne için kullanılır?
Tek başına bir süt ırkından daha fazlası olan Holsteinlar, yüzlerce yıldır sığır eti endüstrisinde de kullanılmaktadır. Özellikle sığır ırkları ile melezlendiklerinde mükemmel et kalitesi verirler. Bazı bölgeler holsteinları yalnızca süt üretimi için kullanırken, diğer bölgelerde çok yönlülükleri nedeniyle her ikisi için de kullanılır.
