Bir fincan iyi kahve hazırlamanın bir tavsiyesi, iyi Robusta'nın %10'unu Arabica kahvesiyle karıştırmaktır. Robusta'yı koyu kavurmanızı öneririz, ancak yüzeyde yağ birikecek düzeyde değil.
Arabika ve Robusta oranı nedir?
Ancak, en popüler gibi görünen 80/20 oranıyla Arabica/Robusta harmanını tercih eden birçok kişi var. Arabica çekirdekleri, tonlarca şeker, meyve ve çilek ile daha tatlı, daha yumuşak bir tada sahip olma eğilimindedir. Ancak Robusta, tahıl benzeri bir ton ve fıstık aroması ile daha güçlü, daha sert bir tada sahiptir.
Robusta Arabica'dan daha mı iyi?
Robusta'dan daha az kafein içermesine rağmen, Arap çekirdekleri genellikle lezzet bakımından üstün kabul edilirArabica, çikolata ve şekerin aroma notaları ile daha yumuşak, daha tatlı bir tada sahip olma eğilimindedir. … Robusta ise daha güçlü, daha sert ve daha acı bir tada sahiptir, grenli veya kauçuksu tonlara sahiptir.
2 farklı kahve telvesini karıştırabilir misin?
Kahve Çekirdeklerini Kavurduktan Sonra Karıştırma
Karışınızı seçtikten sonra, çekirdeklerinizi mükemmel bir fincan kahveye dönüşmeden önce kavurmanız ve öğütmeniz gerekir. … Ancak, her bir fasulye türünü ayrı ayrı kavurursanız, hepsini öğütmeden önce bir kapta karıştırabilirsiniz.
Hangi kahve çekirdekleri birbirine iyi uyum sağlar?
Hangi Kahve Harmanlanır
- Mocha-Java: Bilinen en eski karışımlardan biri olabilecek klasik bir kombinasyon. …
- Siyah ve Tan: Farklı kızartma seviyelerinde ortaya çıkan kalitelerden yararlanmak için koyu kavrulmuş Kolombiyalı ve hafif kavrulmuş Kolombiyalıyı eşit oranlarda karıştırın.
