Doğru pişirilmezse, yağsız et kuru ve sert ete neden olabilir … Tavşan da çabuk pişirilebilir, ancak her kesim farklı bir işlem gerektirdiğinden önce birleştirilmesi gerekir. pişirme süresi. Kızarmış tavşan, kızarmış tavuğa çok benzer. Ancak gençlerin sadece eyerini veya belini kızartmak en iyisidir.
Tavşan etini nasıl yumuşatırsınız?
Tavşanları ve sincapları yumuşatmanın kesin yollarından biri onları kızartmak veya haşlamaktır. Etin porsiyon kısımlarını terbiyeli un içinde tarayın ve bir tavada veya ağır Hollanda fırında hafifçe kızartın. Ardından çatal kıvamına gelene kadar otlar, baharatlar veya aromatik sebzelerle kaynatın.
Tavşanı fazla pişirebilir misin?
Etin yağ oranı düşük olduğundan, tavşan fazla pişirilirse lastiksi ve kuru bir tat alabilir.
Tavşan sağlıklı bir et midir?
Dünya üzerinde hafif bir etkiye sahipler ve sağlıklı, tamamen beyaz etler.” Yüksek kaliteli proteinler, omega-3 yağ asitleri, B12 vitamini ve kalsiyum ve potasyum gibi mineraller açısından zengin olan tavşan eti ayrıca yağsız ve kolesterolü düşüktür.
Tavşanımın ne zaman piştiğini nasıl anlarım?
Güvenlik için, tavşanı 160 derece F'ye ulaşana kadar pişirin. 2.5 libre ile 3.5 libre arasında bir tavşan altı porsiyon yapar: iki eyer, iki uyluk ve iki ön bacak.
