Logo tr.boatexistence.com

Yasemin pirinci ıslatılmalı mı?

İçindekiler:

Yasemin pirinci ıslatılmalı mı?
Yasemin pirinci ıslatılmalı mı?
Anonim

Islatılması gereken basmati pirincinin aksine, yasemin pirinci zaten doğal olarak yumuşak olduğu için asla ıslatılmamalıdır. Güneydoğu Asya'da yasemin pirinci geleneksel olarak buharda pişirilir, ancak günümüzde genellikle bir pilav pişiricisinde yapılır ve yağsız veya tuzsuz sade olarak servis edilir.

Yasemin pirincini durulamazsanız ne olur?

Pirinçleri temiz su altında biraz bekletmek, yüzeydeki nişastayı da ortadan kaldırır çünkü bu, pirinci bir araya toplayabilir veya yapışkan bir doku verebilir (The Kitchn aracılığıyla). The Guardian ayrıca, pirinci yıkamamanın size kokulu ve aynı zamanda daha hızlı bozulanricepirinç verebileceği konusunda uyarıyor.

Yasemin pirinci senin için neden kötü?

Bütün pirinçler gibi, yasemin pirinci de glisemik indeks açısından nispeten yüksektir. Esmer yasemin pirinci bile kan şekerinizin yükselmesine neden olabilir ve bu da Tip II diyabetli kişilerde komplikasyonlara neden olabilir.

Neden yasemin pirincini durulamak zorundasın?

Pirinç durulanması herhangi bir kalıntıyı yok eder ve en önemlisi, aksi takdirde pirincin bir araya toplanmasına veya pişerken sakızlı olmasına neden olan yüzey nişastasını ortadan kaldırır. Pirincinizi durulamak için bir kase veya süzgeç kullanabilirsiniz.

Yasemin pirincim neden yapışkan?

Artık nişasta kaplı pirinç kaynayan suya çarptığında, nişasta çiçek açar ve yapışkan hale gelir. Su emildikçe ve pirinç taneleri birbirine yaklaştıkça birbirlerine yapışmaya ve büyük kümeler oluşturmaya başlayacaklar. Çok basit çözüm durulamaktır.

Önerilen: