Nasıl Yapılır. Herhangi bir alkollü içecek gibi, bal likörü de fermantasyon ile başlar, koyu sıvıyı seyreltmek için bala su eklenir, ardından maya baldaki şekerleri alkole dönüştürür. Bu birincil fermantasyon tamamlandıktan sonra, daha fazla açıklama için bal likörü başka bir fermantasyon kabına taşınır.
Mead alkolik midir?
Ve şarap gibi, bal likörü de biradan nispeten daha uzun yıllanmaya bırakılır - ortalama 2 ila 3 yıl. Bira, şarap ve mead arasındaki diğer bir fark, alkol içeriğidir. Meads, fermantasyona bağlı olarak yüzde 6 ile 20 ABV arasında değişir; oysa şarap ve bira tipik olarak çok daha düşük bir ABV'de gelir.
Meadery'ye başlamak için ne gerekir?
50, 0000,00 ABD doları veya daha fazla federal tüketim vergisi borcunuz olmasını bekliyorsanız, federal şaraphane (meadery) izin başvurusu için
bir tahvili güvence altına almanız gerekir. Eyalet lisans başvurunuz için de muhtemelen bir tahvile ihtiyacınız olacak. Eyaletinizin tahvil miktarı federal izniniz için gerekli olandan farklı olabilir.
Mead ile sarhoş olabilir misin?
Mead'den sarhoş olabilir misin? Yalnız bal likörü içmem çok nadirdir – genellikle çok miktarda bira veya şaraptan önce veya sonra gelir. Oldukça uzun bir süre içinde en kötü akşamdan kalmamın, dolu bir şişe+ kırmızı şaraptan ve karımla düzenlediğim küçük bir partide döktüğüm birkaç içkiden kaynaklandığını söyleyeceğim.
Mead ne kadar alkolik olabilir?
Alkollü içerik, yaklaşık %3,5 ABV ile %18'den fazla arasında değişmektedir. Mead'in tanımlayıcı özelliği, içeceğin mayalanabilir şekerinin çoğunun baldan elde edilmesidir. Durgun, karbonatlı veya doğal olarak ışıltılı olabilir; kuru, yarı tatlı veya tatlı.
