Bir kez açıldıktan sonra vermutunuzun buzdolabında saklanması gerekir. Yaklaşık bir ay iyi durumda ve ardından yaklaşık iki ay boyunca fena halde kalacak. Üç ay içinde kullanamazsan, birkaç arkadaşını davet et ya da başkasına ver.
Eski vermut seni hasta edebilir mi?
Eski vermut içmek muhtemelen seni hasta etmeyecek, ama oldukça tatsız olabilir. Ayrıca Manhattan veya Negroni'nize istenmeyen bir tat verecektir, bu nedenle kokteyl karışımlarınızda da eski vermut kullanmadığınızdan emin olmak isteyeceksiniz.
Vermutun bozulduğunu nasıl anlarsınız?
Basitçe söylemek gerekirse, bir şişe tatlı vermutun tadı kötüyse bozulup bozulmadığını anlayabilirsiniz. Yani, henüz tazeyken başlangıçta sahip olduğu aromatik tada sahip olmayacak. Vermutun kötü gittiğinin diğer belirtileri kötü bir koku veya renk değişikliğidir.
Vermut bozulursa ne olur?
Vermut süresiz olarak kalmasına rağmen, ürün zamanla yassı veya tatsız hale gelir. Ürün düzgün bir şekilde saklanmadığında veya saklama ortamı idealden daha az olduğunda, ürün aromasını ve lezzetini kaybeder Diğer zamanlarda sızdıran veya iyi kapatılmamış bir şişe lezzet kaybını hızlandırır.
Soğutulmamış vermut uygun mu?
UPSHOT: Vermutla yemek yapıyorsanız, onu birkaç ay oda sıcaklığında saklamanızda fayda var. Kokteyllerde en iyi lezzet için şişeyi buzdolabında iki aydan fazla tutmayın.
