Olgun domatesleri, ertesi gün veya iki gün içinde domatesin tadını çıkaracaksanız, yine de tezgahın üzerinde açık bir şekilde bulundurmanız gerekir. Ama bundan daha uzun sürerse - tavsiye soğutmak Böyle bir domates, çürük, küflü bir domatesten çok daha iyidir. Soğutma çürümeyi yavaşlatır.
Yadigarı domatesler buzdolabında saklanmalı mı?
Domatesleriniz olgunlaştığında, buzdolabı genellikle en iyi seçeneğinizdir. … Şarap dolabınız veya soğuk kileriniz varsa, ilk gün yiyemediğiniz tüm olgun domatesleri orada saklayın. Şarap dolabınız veya soğuk kileriniz yoksa, ilk gün yiyemediğiniz tüm olgun domatesleri buzdolabında saklayın.
Yadigarı domatesleri nasıl taze tutarsınız?
Oda sıcaklığında , ideal olarak doğrudan güneş ışığı almayan tek bir katmanda kalmaları gerekir. Ve en önemlisi, onları daha uzun süre taze tutmak için olgunlaşmayı bitirirken sapları aşağı bakacak şekilde saklayın.
Yadigarı domatesler buzdolabında ne kadar dayanır?
Kesilen ürünün rengi solmamalı veya kötü kokular olmamalıdır. Olgun kiraz veya üzüm domateslerini ideal olarak %95 bağıl nemle 45 ila 60 °F'de saklayın. Bu koşullar altında domatesler 10 güne kadar kabul edilebilir. 41 °F'nin altındaki soğutma sıcaklıklarında saklanan domateslerin yaklaşık raf ömrü olacaktır 5 günlük
Domatesleri neden soğutmamalısınız?
Standart bilgelik, olgun domateslerin soğutulmaması gerektiğini belirtir. Teoride bunun nedeni, soğuğun lezzet üreten enzimleri öldürmesi ve hücrelerin yırtılmasına neden olarak dokularını bozmasıdır. … Bütün domateslerin tadı soğutmadan etkilenmedi. Ayrıca, onları soğutmak raf ömürlerini beş gün uzattı.
