Su, Dünya'nın hidrosferinin ana bileşeni olan ve bilinen tüm canlı organizmaların sıvılarını oluşturan inorganik, şeffaf, tatsız, kokusuz ve neredeyse renksiz bir kimyasal maddedir. Kalori veya organik besin sağlamasa da bilinen tüm yaşam formları için hayati önem taşır.
Su her zaman 100 derecede mi kaynar?
Her okul çocuğu, standart basınç altında saf suyun her zaman 100 derece C'de kaynadığını öğrenir. … 18. yüzyılın sonlarında, öncü bilim adamları, sabit basınç altında suyun kaynama sıcaklığında büyük farklılıklar zaten keşfetmişlerdi.
Sadece kaynamış su ne kadar sıcak?
Sıvı suyun su buharına (buhar) dönüşmesi, bir tencere kaynar suya baktığınızda gördüğünüz şeydir. Hepimizin bildiği gibi, standart basınçtaki (deniz seviyesindeki hava basıncı) saf su için, bunun meydana geldiği sıcaklık 212°F (100°C)'dir.
212 dereceden daha sıcak su elde edebilir misin?
C: Suyun sadece 212 dereceye kadar ve 32 dereceye kadar soğuduğu doğru değildir. Su, sıvıdan gaza geçtikten sonra (212 derece Fahrenheit'te) aslında bundan çok daha sıcak ısınabilir.
Neden suyu iki kez kaynatmamalısınız?
Yazar ve bilim adamı Dr Anne Helmenstine'e göre bu suyu bir kez kaynattığınızda, uçucu bileşikler ve çözünmüş gazlar çıkarılır. Yine de aynı suyu iki kez kaynatırsanız, suda gizlenmiş olabilecek istenmeyen kimyasalların konsantrasyonunu artırma riskiyle karşı karşıya kalırsınız
