Logo tr.boatexistence.com

Ayran ayrılsa da yine de iyi midir?

İçindekiler:

Ayran ayrılsa da yine de iyi midir?
Ayran ayrılsa da yine de iyi midir?
Anonim

Yoğurt gibi, çözüldükten sonra ayrılır, bu nedenle bir içecek olarak veya pişirilmediği tariflerde işe yaramaz. Bununla birlikte, çözdürülmüş ayranı pişmiş tariflerde, özellikle de pişirmede kullanabilirsiniz. Ayrıldığı bu tür tariflerde fark edilmez ve asit içeriği aynı kalır.

Ayranın bozulup bozulmadığını nasıl anlarsınız?

Ayranın sütten keskin ve daha güçlü bir kokusu olması normaldir. Ayranın bozulup bozulmadığını ekşi kokarsa anlarsınız. ayranı anında dökün.

Neden ayranım ayrıldı?

A. Bazen aşırı kültürleme (çok uzun veya çok sıcak), ayranın tamamen ayrılmadan önce kıvrılmasına veya topaklanmasına neden olabilir. Pürüzsüz bir kıvam elde etmek için çırpmanız yeterli. (İsterseniz peynir altı suyunun bir kısmını çıkarın veya tekrar karıştırın.)

Pıhtılaşmış ayran uygun mu?

Ayranınız tıknaz olduğunda ve dökemiyorsanız veya görünür bir küfü varsa, atmanın zamanı geldi. … Laktik asit, ayrana keskin aromasını verir ve ayrıca diğer bakteri ve küflerin çoğalmasını engeller.

Son kullanma tarihi geçmiş ayran seni hasta edebilir mi?

Son kullanma tarihi geçmiş ayran, ayranı ekşi yapan laktik asit yüzünden sizi hasta edebilir. Tavsiye edilen 40°F sıcaklıklarda tutulmayan son kullanma tarihi geçmiş ayran tüketirseniz, gıda zehirlenmesi riski taşırsınız ve son kullanma tarihi geçmiş ayran sizi hasta edebilir.

Önerilen: