Çalışmaları, tahılla işlenmiş sığır etinin doğal olarak glütensiz olduğunu ve bu nedenle çölyak hastalığı ve glüten intoleransı olan kişiler tarafından tüketilmesi için güvenli olduğunu doğrulamaktadır.
Çölyak hastalığı olan sığır eti yiyebilir misin?
Sade et, balık, pirinç, meyve ve sebzeler gluten içermez, bu nedenle çölyak hastalığı olan kişiler bu gıdalardan istedikleri kadar yiyebilirler.
Çölyak hastaları hangi eti yiyebilir?
Çölyak hastalığınız varsa, doğal olarak glüten içermeyen aşağıdaki yiyecekleri yiyebilirsiniz:
- peynir, tereyağı ve süt gibi çoğu süt ürünü.
- meyve ve sebzeler.
- et ve balık (panelenmiş veya hırpalanmamış olsa da)
- patates.
- pirinç ve pirinç eriştesi.
- pirinç, mısır, soya ve patates dahil glutensiz unlar.
Tahılla beslenen sığır etinin nesi var?
Sorun şu ki inekler sadece tahıl yemek için yaratılmamışlar; ot yemek için yaratılmışlardır. Yani besi alanlarındaki inekler hastalanabilir, bu yüzden onlara antibiyotik verilir. Büyük endüstriyel çiftlikler ayrıca inekleri tahıldan daha fazlasını besler.
Çölyak hastaları eski tahılları yiyebilir mi?
Eski tahıllar glütensiz mi? Amaranth, kinoa, karabuğday, darı ve teff glutensizdir. Bu tahılların saf olduğundan ve buğday, arpa, çavdar veya diğer glüten içeren maddelerle kontamine olmadığından emin olmak için etiketleri okuyun.
