Ot ailesinin bir üyesi olan arpa, küresel olarak ılıman iklimlerde yetişen önemli bir tahıl tanesidir. 10.000 yıl kadar önce özellikle Avrasya'da ilk ekilen tahıllardan biriydi.
Arpa iyi bir lif kaynağı mı?
Tam tahıl olarak tüketildiğinde, arpa özellikle zengin bir lif, molibden, manganez ve selenyum kaynağıdır. Ayrıca iyi miktarda bakır, B1 vitamini, krom, fosfor, magnezyum ve niasin içerir (2).
Arpa lif verir mi?
Yüksek lif kaynağı: Arpanın sağlığa en önemli faydalarından biri yüksek lif içeriğidir. Arpada bulunan lif çözünmez olup sağlıklı sindirime, glikoz metabolizmasına ve sağlıklı bir kalbe yardımcı olur.
Arpa tanelerinde Lif var mı?
Arpada lif, özellikle de kolesterol ve kan şekeri düzeylerini düşürebilen beta-glukan yüksektir. Ayrıca kilo kaybına yardımcı olabilir ve sindirimi iyileştirebilir. Tam tahıllı, kabuklu arpa, rafine edilmiş incili arpadan daha besleyicidir. Herhangi bir tam tahılla ikame edilebilir ve diyetinize kolayca eklenebilir.
Pearl arpa çözünür Lif midir?
Arpa diyet lifi açısından çok yüksektir, özellikle çözünür lif kısmı Çözünür kısım, serum kolesterolünü düşürdüğü gösterilen yulafta bulunan aynı bileşik olan beta-glukanları içerir. Arabinoksilan veya pentozanlar arpada da bulunur ve çözünür lifin yaklaşık yarısını oluşturur.
