Logo tr.boatexistence.com

Çiftlikte yetiştirilen somon balığı cıva açısından zengin midir?

İçindekiler:

Çiftlikte yetiştirilen somon balığı cıva açısından zengin midir?
Çiftlikte yetiştirilen somon balığı cıva açısından zengin midir?
Anonim

İyi haber hem vahşi hem de çiftlik somonunun düşük cıva seviyeleri var, PCB'ler ve diğer kirleticiler.

Hangisinde daha çok civa yetiştirilmiş yetiştirilmiş veya yabani somon balığı var?

Test edilen yabani somon balığındaki toplam cıva seviyeleri çiftlikte yetiştirilenlerden üç kat daha yüksekti, ancak her iki balık türünden alınan toplam cıva alımının diğer birçok gıdadan daha düşük olduğu bulundu. Çalışma, Amerika Birleşik Devletleri'nde yenen çiftlik somonunun çoğunu sağlayan Kanada balıkçılık endüstrisi tarafından finanse edildi.

Çiftlik somonu neden sizin için iyi değil?

Kansere yakalanma riskinizi artırabilirsiniz.

"Çiftlikte yetiştirilen somon, kalabalık koşullarda yetiştirildiği için kontaminedir kaçamaz," diyor Elmardi."Bu koşullar, çiftlikte yetiştirilen somon balığındaki kirleticilerin seviyesini artırır.

Çiftlik somonunda ne kadar cıva var?

British Columbia, Kanada'dan yetiştirilen ve yabani somon balığındaki metal konsantrasyonları nispeten düşüktü ve insan sağlığı tüketim yönergelerinin altındaydı. Tüm somon numunelerinde (aralık, 0.03-0.1 mikrog/g ıslak ağırlık) metilciva, He alth Canada tarafından belirlenen 0,5 mikrog/g kılavuzunun altındaydı.

Hangi tür somonda en az cıva bulunur?

Tarım ve Gıda Araştırmaları Dergisi'nde yayınlanan araştırma, Atlantik'te çiftlikte ve organik Atlantik somonundaen düşük cıva miktarına sahip olduğunu ve diğerlerine kıyasla nispeten yüksek omega-3 içerdiğini buldu. vahşi Pasifik somonu.

Önerilen: