Bitkilerde antosiyaninler ve antosiyanidin Antosiyaninler bitkilerde bol bulunur, kırmızı-morumsu veya kırmızı ila mavi renkli meyveler, yapraklar, çiçekler, kökler ve tahıllar dahil. Meyve ve sebzelerde antosiyanin ve antosiyanidin türleri belirlendi.
Antosiyaninler bitkilerde bulunur mu?
Antosiyaninler, bitki krallığında her yerde bulunan bir polifenolik pigment grubudur. ayrıca çeşitli abiyotik ve biyotik streslere karşı korumada.
Bitkiler neden antosiyanin içerir?
Antosiyaninler Klorofil b tarafından yakalanacak olan fazla fotonlarıemerek yaprakları fotoinhibitör ışık akılarının stresinden korur
Hangi ürünler antosiyanin içerir?
Antosiyaninler, kuş üzümü, böğürtlen ve yaban mersini ile patlıcan (kabuğunda), kırmızı lahana, kızılcık ve kirazda yüksek konsantrasyonlarda bulunur.
Antosiyanin bir bitki pigmenti midir?
Ksantofiller, oksijen içeren karotenoid pigmentlerin bir sınıfıdır; çiçeklerin, meyvelerin, sebzelerin (mısır) sarı, turuncu ve kırmızı tonlarının çoğunun renginden sorumludur., biber vb.), yumurta sarısı ve birçok hayvan türünün (flamingo, kanarya, karides, ıstakoz, tavuk veya somon balığı) tüyleri, kabukları veya etleri.
