Fermantasyon Taşmasını Önlemek için Bir Üfleme Tüpü kullanın Krausen çok hızlı gelişirse, hava kilidine doğru kabarabilir ve havanın dışarı çıkmasını engelleyebilir. Damacana içindeki basınç, hava kilidini üstten patlatana kadar artacaktır. Geleneksel hava kilidine ucuz bir alternatif, üfleme tüpüdür.
Krausen'ı kaldırmalı mıyım?
Genellikle “pürüzsüz bir acılık ” için fermantasyon sırasında krausen'in çıkarılması önerilir. fermantasyon kabı. Çoğu bira üreticisi krausen hakkında hiçbir şey yapmaz ve çoğunun biraya geri dönmesine izin verir.
Krausen'e ne olur?
Ev bira üreticileri, krausen hakkında konuşurken genellikle "çarpma" veya "düşme" kelimelerini kullanırlar. Bu, köpük başlığın oluştuğu ve ardından gittiği anlamına gelir. Krausen çöktüğünde, bu fermantasyonun tamamlanması gerektiğinin işaretidir Bununla birlikte, kesin olarak bilmenin tek doğru yolu yerçekimi okuması yapmaktır.
Yüksek krausen'de şerbetçiotu kurutmalı mıyım?
HAP NE ZAMAN KURULMALI
Genel olarak, birincil fermantasyon periyodunuzun son ucuna doğru dry hop yapmak en iyisidir. Bunu, genellikle fermantasyon periyodunuzun 4-5. gününde köpüklü krausen (biranın yüzeyi) azalmaya başladığında ölçebilirsiniz.
Fermantasyon kovasını açmak uygun mudur?
Şartı karıştırmanın gerekli olduğunu düşünüyorsanız, kovayı kesinlikle açabilirsiniz Şerbete değecek her şeyi dezenfekte etmeye özen gösterirseniz, bulaşma olasılığı çok düşüktür. Havadaki herhangi bir partikül içeri girerse, oraya ayak basmak için yeterli olmayacak ve maya tarafından ele geçirilecektir.
