Henry Jones (1812 – 1891) Bristol, İngiltere'de 1845'te kendi kendine kabaran unu icat eden bir fırıncıydı.
Kendiliğinden kabaran un yapmaya ne zaman başladılar?
Kendiliğinden Yükselen Unun Tarihi
Kendiliğinden kabaran un, 1800'lerin ortalarında bir İngiliz fırıncı Henry Jones tarafından satılmayı uman bir İngiliz fırıncı tarafından yaratıldı. İngiliz donanmasına, denizcilere daha taze pişmiş ürünler sunabilmeleri için.
Kendiliğinden kabaran un ne zamandan beri var?
Kendiliğinden kabaran un, 1800'lerde İngiltere'de icat edildi, denizcilerin gemideyken daha iyi unlu mamuller üretmelerinin bir yolu olarak. Bir bakıma, bu bir tür hileli ürün, çünkü sadece halihazırda var olan diğer bileşenlerin bir karışımı, ama her iki durumda da, İngiliz gemilerinde bir ton satan İngiliz fırıncı için işe yaradı!
Neden kendi kendine kabaran un deniyor?
Hamur doğal olarak yükselecek ve lezzetli görünen ve lezzetli pişmiş ürünlerle sonuçlanacaktır. Kendiliğinden kabaran un yalnızca bir tarif kendi kendine kabaran un gerektirdiğinde kullanılmalıdır çünkü tuz ve kabartma tozu (bir mayalanma maddesidir) eklenmiş ve una eşit olarak dağıtılmıştır.
Bisküviler için kendi kendine kabaran en iyi un hangisidir?
Pillsbury Best® kendiliğinden yükselen un, her bir fincan un için 1 1/2 çay kaşığı kabartma tozu ve 1/2 çay kaşığı tuz eklenmiş çok amaçlı undur. Bisküvi, kek, kek ve hamur işleri yapmak için idealdir. Mayalı ekmek yapımında kullanılmamalıdır.
