Kendiliğinden kabaran unu çok amaçlı un yerine kullanmak için, kabartma tozunu atlayın ve orijinal tarifteki tuz miktarını az altın. Bu, ilave kabartma tozu veya asitli bileşenler içermeyen hızlı ekmekler, bisküviler ve tarifler için işe yarar.
Sade un yerine kendi kabaran un kullanırsanız ne olur?
Kendi kendine kabaran un, sade unun yerini alabilir mi? Evet ve hayır. Tarif, kabartma tozu (veya başka bir mayalama maddesi) eklenmiş sade un gerektiriyorsa, bunun yerine kendi kendine kabaran un kullanılabilir, sadece mayalama maddesini atlayın.
Kendiliğinden kabaran un ne zaman kullanılmamalıdır?
Kendiliğinden Yükselen Un Ne Zaman Kullanılmamalı
Kendiliğinden kabaran unu mayalı ekmekler veya ekşi hamurla kullanmayın. Genel bir kural olarak, maya veya kabartma tozu gibi tarifte belirtilenbaşka bir mayalama maddesi varsa, muhtemelen kendiliğinden yükselen un kullanmak istemezsiniz. Kendiliğinden kabaran unun içindeki maya yeterli olacaktır.
Kendiliğinden kabaran un kullansam fark eder mi?
Hayır. Tarifiniz sade veya kendi kendine kabaran un istiyorsa, bu iki bileşenin birbirinin yerine kullanılamayacağını ve tarifte önerilen unu kabartma tozu veya karbonat bikarbonat gibi herhangi bir kabartıcı maddeyle birlikte kullanmanız gerektiğini unutmamak önemlidir.
Kendiliğinden kabaran un mu yoksa çok amaçlı un mu kullanmalıyım?
Çok amaçlı un, ortalama miktarda protein içerdiğinden çok yönlüdür. … Kendiliğinden kabaran un, yalnızca bir tarif kendi kendine kabaran un gerektirdiğinde kullanılmalıdır çünkü tuz ve kabartma tozu (bir mayalama maddesidir) una eşit olarak eklenmiş ve dağıtılmıştır.
