Sığır eti parçası veya kürek eti, en ucuz sığır kesimlerinden biridir ve hayvanın omuz bölgesinden alınır. Sığır eti, kasları kaplayan bir miktar yağ içeren büyük bir kas sistemidir.
Domuz eti ne için kullanılır?
Sığır eti parçası, sığır etinin daha ekonomik kesimlerinden biridir. İlk aynanın üst kısmındaki omuzdan gelir. Kesik çoğunlukla kıyma ve hamburger için kullanılır.
Ne tür bir et?
Clod veya sığır omzu, sizin dana eti olarak bildiğiniz şeydir. Büyük bir et parçası ve her zaman Pit Master Roy Perez'in dikkatli gözüyle pişirilir. 15-18 kiloluk saf sığır eti düşük pişmiş ve yavaştan çatala kadar hassas bir mükemmellik ile başlıyoruz.
Domuz eti iyi mi?
Clod biftek zordur çünkü dokusunun lastik gibi olmasına neden olan birçok kas içerir. Bununla birlikte, uygun marine etme veya pişirme ile, bu et kesimi ile sulu, lezzetli bir yemek oluşturulabilir. … Kestane eti çok ekonomik olduğu için ucuz fiyatı ve harika tadıyla tercih ediliyor.
Domuz eti nereden?
Bu büyük primal omuz bölgesinden gelir ve zengin, etli lezzetleriyle bilinen kesikler verir. Yassı Demir Biftek gibi daha yumuşak, ızgaraya hazır kesimlerin yanı sıra yavaş pişirme için ideal kızartmalar içerir.
