Kimse gerçekten ilk peyniri kimin yaptığını bilmiyor. Eski bir efsaneye göre, çölde bir günlük yolculuğa çıkarken sütünü koyun midesinden yapılmış bir keseye koyan Arap bir tüccar tarafından tesadüfen yapılmıştır.
İnsanlar ilk olarak ne zaman peynir yaptı?
Erken Peynirler
Peynirlerin ilk olarak MÖ 8000 civarında koyunların ilk evcilleştirildiği zamanlarda keşfedildiği düşünülmektedir. Peynir yapımında kullanılan enzim olan rennet, geviş getiren hayvanların midelerinde doğal olarak bulunur.
En çok peyniri hangi ülke icat etti?
1. Amerika Birleşik Devletleri. İster inanın ister inanmayın, peynir üretiminin kralı, 2019'da 5,95 milyon mt'luk büyük bir üretim ile 2020'nin sonunda 6 milyonu geçme tahminleriyle ABD'dir.
Çeddar peynirini ilk kim yaptı?
19. yüzyıl Somerset mandıracı Joseph Harding Cheddar peynirinin modernizasyonu ve standardizasyonunun merkezinde yer aldı. Teknik yenilikleri, süt hijyenini teşvik etmesi ve modern peynir yapım tekniklerini gönüllü olarak yayması nedeniyle "Çeddar peynirinin babası" olarak anılıyor.
Peynir babası kim?
Joseph Harding (22 Mart 1805, Sturton Farm, Wanstrow, Somerset, İngiltere – 1 Mayıs 1876, Vale Court Farm, Marksbury, Somerset) modern teknolojinin tanıtımından sorumluydu. peynir yapım teknikleri ve "Çeddar peynirinin babası" olarak tanımlanmıştır.
