Çoğu tarifte, özellikle tarif taze veya donmuş meyvelerle yapılabiliyorsa, meyveleri pişirmeden önce çözdürmek gerekir Bu, etraflarında oluşmuş olabilecek buz kristallerinin erimesini sağlar uzak. … Böğürtlenleri unla kaplamak, onların hamurda asılı kalmasına yardımcı olur ve hepsinin dibe çökmesini önler.
Çörekler için yaban mersini çözmeniz gerekiyor mu?
En iyi yanı, çözmenize bile gerek olmamasıdır Dondurulmuş yaban mersini kaplamak ve keklerin dibine yapışmasını ve batmasını önlemek için biraz un içinde atın. Ardından talimatları izleyerek yaban mersini kullanın. Pişirme süresi değişebilir, donmuş yaban mersini kullanırken, keklerin yaklaşık 5 dakika daha uzun süre pişirilmesi gerekir.
Dondurulmuş yaban mersini pişirmeden önce çözmeniz gerekiyor mu?
Genel olarak konuşursak, yapmakta olduğunuz tarifin pişme süresi kısaysa, dondurulmuş meyveleri çözdürmelisiniz Krep gibi hızlı bir şey için, donmuş bir meyvenin tavada düzgün şekilde çözülme zamanı. Soğuk dut ayrıca etrafındaki hamurun düzgün pişmesini de engeller.
Çörekler için taze veya dondurulmuş yaban mersini kullanmak daha mı iyi?
Hem taze hem de donmuş yaban mersini keklerde harika çalışır … Alternatif olarak, donmuş yaban mersini, en yüksek olgunlukta toplanıp hemen donduruldukları için genellikle lezzetle doludur. Dondurulmuş yaban mersini, tamamen dondurulmuş hamura eklendiğinde en iyisidir. Pişirme işlemi sırasında mükemmel pişecekler.
Çöreklerin içine donmuş meyve koyabilir misin?
Dondurulmuş meyveleri kek veya kek hamuruyla karıştırırken, küçük, hala donmuş parçalar daha iyi çalışır Meyveyi donmuş halde tutmak, karıştırma sırasında hamurunuza bulaşma olasılığını ortadan kaldırır (nihayetinde güzel hamurunuzu kırmızıya veya mora çevirmek) ve meyveyi küçük tutmak bu dağılımı eşit tutar.
