Hafif aroması ve sert pembe etiyle keta somonu, ızgara veya kavurma için harika bir seçimdir.
Hangisi daha iyi keta veya sockeye somonu?
Bütün somonların aynı olduğunu düşünebilirsiniz, ancak türlerinin her birinin kendi lezzeti ve beslenmesi vardır. Sockeye somon, sert eti ve zengin lezzeti ile somon yiyenlerin favorisi olarak kabul edilir. Chum veya köpek somonu olarak da adlandırılan Keta somonu, düşük yağ içeriği nedeniyle daha kuru bir filetodur.
Keta somonu iyi somon mu?
Keta, tüm somon türlerinin en yağsızıdır. Uygun fiyatlı: Birçok insan balıktan korkar, ancak keta acemi aşçılar ve deney yapmak isteyenler için harika bir balıktır. Hafif, sağlam, çok yönlü ve makul fiyatlıdır.
Keta somonu lezzetli mi?
Fakat şu anda pazarlandığı şekliyle "keta somonu" okyanustan taze yakalanıp hızlı bir şekilde işlendiğinde, hafif tadı ve pul pul dokusu onu harika bir balık yapar.
Keta somonunun farkı nedir?
Keta somonu ve sockeye sadece iki türdür. İnsanları birbirlerinden nasıl farklı olduklarını merak ettiren benzersiz özelliklere sahiptirler. Lezzet profili farklıdır çünkü keta,sockeye göre daha hafiftir. Keta, daha sıkı bir dokuya sahip olan çoraptan farklı olarak daha pürüzsüz bir dokuya sahiptir.
