Logo tr.boatexistence.com

Yunan yoğurdu ekşi midir?

İçindekiler:

Yunan yoğurdu ekşi midir?
Yunan yoğurdu ekşi midir?
Anonim

Normal yoğurttan neredeyse iki kat daha fazla proteinle doludur - ancak şeker eklenmeden, bazı Yunan yoğurtları tadı biraz, iyi, ekşidir. … Normal yoğurttan doğal olarak daha düşük şeker ve protein oranı daha yüksektir.

Yunan yoğurdunun tadı ekşi mi?

Yoğurt ise bakteri kullanılarak fermente edilen sütten elde edilir. Bunun sonucunda, her iki ürünün de sütün bakteriler kullanılarak fermente edilmesinden kaynaklandığını ve bu nedenle insanların Yunan yoğurdu ekşi tadı ile ekşi kremayı ilişkilendirdiğini görebilirsiniz.

Yoğurtumun tadı neden ekşi?

Scientific American dergisine göre, bakterinin işi, sütte bulunan laktoz şekerlerini parçalamak veya fermente etmek ve onları laktik aside dönüştürmektir fermantasyon olarak bilinen bir süreçte. Yoğurt yoğurda ekşi tadını veren laktik asittir.

Yunan yoğurdu ekşi mi olmalı?

"Ancak Yunan yoğurdu, süzme işlemi nedeniyle normalden neredeyse üç kat daha fazla protein içerir, bu da daha kalın bir kıvam ve daha ekşi bir tat sağlar" Bu yüzden Yunan yoğurdu, normal yoğurttan çok daha fazla protein içerir - peynir altı suyunun olmaması nedeniyle daha konsantredir.

Yunan yoğurdunun ekşi tadı nasıl elde edilir?

Tatlandırıcıyı yoğurdun içine dökün Bal ve akçaağaç veya agave şurubu gibi sıvı tatlandırıcılar, ekşiliği granül şekerden daha hızlı keser, çünkü çözülmeleri gerekmez. Her fincan yoğurt için 1 çay kaşığı sıvı tatlandırıcı ile başlayın ve gerektiğinde tadına göre daha fazlasını ekleyin.

Önerilen: