Sockeye Somonu Sashimi. Tatlı su ile hiç temas etmemiş olan Pasifik somonu ve ton balığı genellikle okyanustan çıkar çıkmaz çiğ olarak yenebilir.
Mağazadan satın alınan somon çiğ yemek için güvenli mi?
Evet, daha önce dondurulmuşsa yüksek kaliteli marketlerden alınan çiğ somonu yiyebilirsiniz. … Bir şeyin çiğ yemenin güvenli olup olmadığını söylemek sadece markete kalmış. Ancak somon balığı parazit içerebilir, bu nedenle önceden dondurulmuş olarak satın almak tüm parazitlerin öldürülmesini sağlar.
Somonun çiğ yemenin güvenli olup olmadığını nasıl anlarsınız?
Çiğ somon, parazitleri öldürmek ve patojenlerin büyümesini önlemek için hızlı bir şekilde dondurulmalıdır. Taze görünüp koktuğundan. emin olmak için yemeden önce daima çiğ somonu kontrol edin.
Suşi için hangi somon balığını kullanabilirim?
Suşi için somon balığı satın alırken, “çiftlik Atlantik somonu” veya “çiftlik Alaska somonu” arayın. yabani somon - parazitler için yüksek bir risktir. Çiftlik somonu, yem peletleri üzerinde yetiştirilir ve parazit bulaşmış avları yemelerini önler.
Irmaktan çiğ somon yiyebilir misin?
Cevap: Küçük Somon Nehri'nden yakalanan Chinook somonu genellikle yenmesi güvenlidir … Somonunuzu hazırlamanın en güvenli yolu onu iyice pişirmek olacaktır, bu da zararlı parazitleri öldürür varsa. Parazitler bazı balıklarda bulunabilirken, genellikle tuzlu su balıklarında daha az yaygındır.
