Düz taraf tavuk veya dana pirzolaları düz bir şekilde dövülmek için mükemmeldir ve dokulu taraf daha sert kesimler için harikadır.
İki tarafı da yumuşatıyor musunuz?
Yapar mısın? Sadece bir taraf. Bıçaklar sonuna kadar gider. Yumuşamadan önce etin altına bir parça plastik veya tahta koyun.
Et tokmağının dikenli tarafı ne işe yarar?
Bu taraf esas olarak tavuktan domuz etine ve sığır etine kadar her şeyi yassılaştırmak için kullanılır. Sonra çıkıntılı taraf var. Bu taraf esas olarak, özellikle sığır eti olmak üzere sert kesimleri yumuşatmak için kullanılır.
Tavukları yumuşatmanın en iyi yolu nedir?
Talimatlar
- Tavukları bir kaseye koyun ve tüm yüzeyine kabartma tozu serpin.
- Mümkün olduğunca eşit bir şekilde kaplamak için parmaklarınızla atın.
- Dilimler için 20 dakika, ısırık büyüklüğünde parçalar için 30 dakika buzdolabında bekletin.
- Kabartma tozu çıkarmak için kevgir içinde iyice durulayın.
- Çalkalayın ve fazla suyu silin (%100 kuru olması gerekmez).
Bir ihale aracını nasıl kullanırsınız?
Et yumuşatıcınızı kullanırken meyve sularının her yere uçmasını önlemek için
Eti bir kat plastik sargıyla örtün. Ardından, etin her iki tarafını da ezmek için tokmak yumuşatıcınızı kullanın. Bu, onu düzleştirecek, sertliğini bırakmasına ve yemek pişirmek için daha lezzetli olmasına yardımcı olacaktır.
