Logo tr.boatexistence.com

Çikolatada alkaloid var mı?

İçindekiler:

Çikolatada alkaloid var mı?
Çikolatada alkaloid var mı?
Anonim

Ksantheoz olarak da bilinen

Theobromine, kakao bitkisinin bir acı alkaloididir , kimyasal formülü C7H 8N4O2 Çikolatanın yanı sıra bir dizi başka gıdada bulunur. çay bitkisinin yaprakları ve kola cevizi. … Teobromin, bir dimetil ksantin olarak kategorize edilir.

Çikolatada hangi alkaloidler var?

Theobromine öncelikle kakao bitkisinde bulunan, ancak daha az oranda çay yapraklarında ve kola yemişinde bulunan bir alkaloid kimyasaldır. Kakao ve çikolata, teobromin içeriği yüksek ana gıdalardır. Teobromin vücutta kafein gibi davranır ve uyarıcı olarak kabul edilebilir.

Çikolata hangi kimyasalları içerir?

Kahve ve çikolatanın her ikisi de kafein ve teobromin içerir. Teobromin, kakao bitkisi de dahil olmak üzere birçok bitkinin ürettiği bir bileşik ailesi olan bir alkaloiddir. Çikolata, en zengin doğal teobromin kaynağıdır, ancak kahve ve çay da bir kısmını içerir.

Çikolata ne içerir?

Süt, bitter ve beyaz çikolatanın tümü şeker, kakao yağı, tam yağlı süt tozu, kakao likörü, lesitin, vanilya ve kakao içerir. Bitter çikolata en az miktarda katkı maddesi içerir, sütlü çikolata en az miktarda kakao likörüne sahiptir ve beyaz çikolata en fazla aroma içerir.

Çikolata insanlar için zehirli midir?

Çikolata, kısmen teobromin adı verilen toksik bir alkaloid nedeniyle harika bir baştan çıkarıcı kimyaya sahiptir. İnsanlar için korkunç değil, ancak bileşik diğer türler tarafından yutulursa ölümcül olabilir.

Önerilen: