Pırasa, aşırı büyümüş yeşil soğanlara benziyor, ancak soğanlardan daha yumuşak, daha hassas bir tada sahiptir. Beyaz taban ve yeşil sap, kremalı çorbalarda, taze, et suyu ve daha fazlasında yemek pişirmek için kullanılır.
Soğanları pırasa ile değiştirebilir misin?
Pırasa, konsept olarak yeşil soğanlara benzese de, daha lifli dokuları sayesinde çiğ olarak yenmeye pek uygun değildir. Ancak pişirildiğinde soğan yerine kullanılabilirler … Bu allium çeşitlerinden herhangi biri bir çeşit soğan aroması verir. Bu sadece hazırlığınızı ayarlamakla ilgili.
Soğan ile pırasa aynı şey midir?
Pırasa soğanla aynı aileden (allium) gelir, ancak sarımsak ve frenk soğanı da öyle.
Neden pırasa soğandan daha iyidir?
Pırasa daha fazla niasin ve folat içerir. Pırasa soğandan önemli ölçüde daha fazla A Vitaminine sahiptir. Pırasa harika bir kalsiyum ve demir kaynağıdır.
Pırasanın tadı soğan gibi mi?
Pırasanın tadı nasıldır? Pırasaların hafif, soğan tadında bir tadı vardır: tadı soğandan daha incelikli ve sofistikedir.
